薄くて鋭い、骨抜きのナイフは、肉や皮を剥いた魚から骨を除去するための刃に行くことです。さまざまなタスクをはるかに容易にする骨抜きナイフにはいくつかの種類があります。 牛肉や豚肉のような頑丈な肉を切るときは、硬いボンナーを使用し、鶏肉や魚に柔軟なボンナーを使用します。 骨の周りで作業するとき、湾曲した骨抜きナイフを使用すると、より良い作業角度が得られます。最後に、鶏肉と豚肉のために幅広の骨抜きナイフを使用しながら、骨折した骨のチョップには狭い骨抜きナイフが最適です。
Dexter Russell Sani-Safeハンドルは、世界中の商業用キッチンで使用されています。あらゆる種類のレストラン、サブショップ、ピザショップ、ホームキッチンでその署名の白いハンドルを見てきました。 Sani-Safeハンドルは、高温および低温に耐える、テクスチャ、滑り止め、きれいなポリプロピレンハンドルを備えています。 シールを処理するための不浸透性の刃は、衛生資格の最大限を提供し、NSFシールを獲得します
Product Specifications
- テクスチャハンドルをグリップしてください
- 保護フィンガーガード
- 独自のデックススチールブレード
- 究極のエッジに磨かれた手
