フィレットナイフは、薄くて柔軟なものになるように設計されており、優れたコントロールと精度を提供します。 魚とともによく使用されるこれらのナイフは、肉の皮膚と上層の間に横たわって、すっきりとしたカットを提供することができます。彼らのブレードには、その形に戻るフレックスポイントを設計しました。彼らは肉の直後に滑り、非常に鋭いエッジを保持し、ほとんど鋭くする必要はありません。 ナイフを再鋭くする必要がある場合、彼らは作成されたデックススチールのおかげで、以前と同じシャープネスにシャープになります。 フィレットと骨抜きのナイフは、フィレットナイフがはるかに長く薄く、細かいカットと薄いカットを扱うときに簡単に作業できることを除いて、同様の用途があります。
Dexter Russell Sani-Safeハンドルは、世界中の商業用キッチンで使用されています。あらゆる種類のレストラン、サブショップ、ピザショップ、ホームキッチンでその署名ホワイトハンドルを見てきました
Product Specifications
- テクスチャハンドルをグリップしてください
- 保護フィンガーガード
- 独自のデックススチールブレード
- 究極のエッジに磨かれた手
