毎日の焼きからパンのラメを使用して、新鮮な自家製の生地をきちんと獲得します。
パンの完璧な「耳」のために、湾曲したステンレス鋼の刃を使用して、見事で複雑なパターンを作成します。パンが美しい豊かなデザインを作成するために使用されるだけでなく、その伝統的な職人スタイルのために鮮明な金色のピークと谷で生地が上昇し、パンの風味と質感を高めます。
このパンのラメは、快適なグリップのために、細心の職人技と人間工学に基づいた持続可能なビーチウッドハンドルを特徴としています。
使用するには：
開始する前に、ブレードが鋭いことを確認してください。湾曲したブレードを使用して、深く切りすぎたり、圧力をかけすぎたりせずに生地を優しく獲得します。スコアリング中に刃が生地にくっついているのを見つけたら、カットの間に刃を濡らします。生地に伝統的な完璧な「耳」の形を作成するには、パンを生地の表面に対して30°のラメを保持し、深さ約5mmを切ってください。ブレードがシャープになったら、それを回して角度を変更して、より良い結果を得ます。
Product Specifications
- 綿密な職人技。
- 持続可能なビーチウッドハンドル。
- 高品質の標準ステンレススチールブレード-5が含まれています。
- パンの完璧な「耳」のための湾曲した刃。
- 湿った布できれいに拭きます。鋭い刃に注意してください。
- Length : 20 cm
- Width : 5 cm
- Height : 20 cm
