エスコフィー誘導ソースパンで素晴らしいソースとグレービーを作成します。また、ご飯、パスタ、ジャガイモなどの料理、炒め、再加熱にも適しています。 Auguste Escoffierにちなんで名付けられました - その名前は古典的なフランス料理と同義です - ChasseurのEscoffier誘導銅4層調理器具の範囲は真の古典です。外部仕上げに銅を使用すると、範囲は際立っています。美しく湾曲したハンドルとドームの蓋が、時代を超越したフランスのデザインを完成させます。調理器具に使用される最も古い金属の1つである銅の美しさと優雅さは、その卓越した熱伝導率によってのみ一致しており、シェフの選択となっています。銅製のパンはほぼ瞬時に熱くなり、同じくらい速く冷却し、料理人に信じられないほどのコントロールを与えます。
Product Specifications
- 銅の美しさと優雅さ
- ステンレス鋼とアルミニウムの層と組み合わされています
- 4層、合計2.8mmゲージ
- ステンレス鋼0.5mm内部
- アルミニウムコア1.55mm
- ステンレス鋼誘導プレート0.5mm
- 2.8mmゲージ
- Length : 35 cm
- Width : 20 cm
- Height : 12 cm
