フィレットナイフは、薄くて柔軟なものになるように設計されており、優れたコントロールと精度を提供します。 魚とともによく使用されるこれらのナイフは、肉の皮膚と上層の間に横たわって、すっきりとしたカットを提供することができます。彼らのブレードには、形に戻るフレックスポイントを設計しました。彼らは肉の直後に滑り、非常に鋭いエッジを保持し、ほとんど鋭くする必要はありません。 ナイフを再鋭くする必要がある場合、彼らは作成されたデックススチールのおかげで、以前と同じシャープネスにシャープになります。 フィレットと骨抜きのナイフは、フィレットナイフがはるかに長く薄く、細かいカットと薄いカットを扱うときに簡単に作業できることを除いて、同様の用途があります。
V-LOラインは、シェフを品質と快適さに満足させることです。ハンドルは、サントプレンとポリプロピレンで作られています。組み合わせると、サントプレンの柔らかさとポリプロピレンのしっかりした構造は、快適で強力なハンドルを作成します
Product Specifications
- スライシングを簡単にするための優れたブレード形状
- 長期にわたる、簡単に復元されたパフォーマンスのためのユニークなエッジジオメトリ
- 究極のエッジに磨かれた手
- 保護フィンガーガード
- 安全なグリップ用のDex-Tex Armadilloテクスチャハンドル
- ソリッドハンドルコントロールを備えたソフトな快適さ
- Proprietory Dexsteelブレード
