肉を提供するシェフは、見事にしっとりしていて風味豊かな針に頼っています。ラードンは、ベーコンや豚肉からカットされたラードのストリップで、肉に通す前に硬化するために冷やしています。ラルディング肉は、水分を増やし、野生のゲーム、子羊、ローストの味を高めるのに理想的です。通常、脂肪はハーブ、ワイン、またはその他の調味料で味付けされ、ラード針のプロングの間に配置され、肉に押し込まれます。
Product Specifications
- 不可欠なキッチンツールは、耐久性のあるステンレス鋼で設計されています。
- 食器洗い機安全。
- 製品は、ラードとハーブを肉に挿入し、水分を増やし、フレーバーを高め、ラードンストリップとハーブを通してワイルドゲームに導くかっこを強化します。
